اگر به شما گفته شده است که مبتلا به بیماری قند هستید، باید بسیار خرسند باشید که در این عصر و زمان زندگی و زیست می کنید، چون تا چندی قبل، پنجاه یا شصت سال قبل، ابتلا به بیماری قند به این مفهوم بود که برای فرد مبتلا وقایع نامطلوب و زندگی بدی پیش می آید، اما با کشف انسولین (insulin) در سال ۱۹۲۲ میلادی، یک دگرگونی عظیم و بهبودی غیر قابل مقایسه ای در راه کنترل بیماری دیابت یا همان قند پدیدار شد.
بیماری قند که خصوصیات و چگونگی مبارزه با آن را در قسمت های مختلف ذکر خواهیم کرد، یک نوع بیماری است که در اثر آن، بدن نمی تواند بعضی غذاها را بطور کامل مورد استفاده و مصرف قرار دهد، بدین معنا که یا در اثر کاهش شدید معده ای به نام انسولین در بدن و یا بدلیل تخریب و بی اثر شدن این ماده، بیماری قند حادث می گردد.