[ad_1]
- مدت زمان آماده سازی: ۲۰ دقیقه
- مدت زمان پخت: ۲۰ دقیقه
مواد لازم خمیر:
- آرد: ۲۵۰ گرم
- کره سرد: ۲۰۰ گرم
- نشاسته ذرت: ۵۰ گرم
- پودر نارگیل: ۵۰ گرم
- پودر قند: ۷۰ گرم
- تخم مرغ: یک عدد
- وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری
- نمک: یک هشتم قاشق چای خوری
مواد لازم میانی:
- پودر نارگیل: ۱۰۰ گرم
- پسته (خرد شده): ۴۰ گرم
- پودر هل: یک دوم قاشق چای خوری
- سفیده تخم مرغ: یک عدد
- پودر قند: ۵۰ گرم
۱٫ ابتدا خمیر را آماده کنید. آرد، نشاسته ذرت، نمک، پودر نارگیل و پودر قند را درون دستگاه غذاساز ریخته و دو دقیقه روشن کنید تا مخلوط شود.
۲٫ سپس کرده سرد مکعبی خرد شده را افزوده و دوباره دستگاه را روشن کنید تا مواد شبیه خرده نان شود. تخم مرغ و وانیل را افزوده و دستگاه را روشن کنید تا مواد شبیه خرده نان شود.
۴٫ در این فاصله مواد میانی را آماده کنید. تمام مواد را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید. از خمیر، گلوله های متوسطی بردارید و یک قاشق از مواد میانی وسطش گذاشته و خمیر را جمع کرده و شبیه گلوله در بیاورید.
۵٫ گلوله را درون کمی آرد زده و درون قالب مخلوط یا با کمک کریمپر روی گلوله ها طرح بیندازید و از قالب خارج کنید و درون سینی فر با کمی فاصله قرار دهید. فر را از قبل با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید.
۶٫ سپس در طبقه وسط فر حدود ۲۰ دقیقه بپزید تا زیرش کمی طلایی شود. پس از خنک شدن درون ظرف در بسته و جای خنک تا یک هفته قابل نگهداری می باشد. براای آماده کردن مواد میانی همه مواد را با هم مخلوط کنید.
[ad_2]