[ad_1]
مجله سرآشپز:
سلنیوم بخورید!
کمبود سلنیوم در بدن باعث اضطراب، افسردگی و خستگی می شود. آجیل (مغزها) سرشار از سلنیوم است، بنابراین مصرف مقداری از انواع آن به طور روزانه برای کاهش اضطراب و استرس توصیه می شود. قارچ، ماهی تن و ماهی سالمون نیز حاوی مقدار زیادی سلنیوم هستند.
منیزیم را فراموش نکنید!
منیزیم باعث آرامش اعصاب و عضلات می شود. همچنین بدن برای جلوگیری از فشارهای عصبی به آن نیاز دارد، بنابراین کمبود آن منجر به تنش های عصبی، گرفتگی عضلانی و خستگی می شود. اسفناج یک موتورخانه منیزیم است؛ همچنین سرشار از ویتامین های C، A و اسیدفولیک و مقداری آهن است. بکوشید روزانه ۱ پیمانه اسفناج تازه و خام یا یک دوم پیمانه اسفناج پخته بخورید، البته ماهی و تخم کدو حلوایی نیز جایگزین مناسبی برای اسفناج است.
شکلات تلخ فراموش نشود!
از فواید جو بهره مند شوید!
به لبنیات «نه» نگویید!
اگر بدن شما قادر به هضم لاکتوز موجود در شیر نیست، از شیرهای بدون لاکتوز استفاده کنید.
از خوردن میگو لذت ببرید!
میگو ممکن است ظاهری کوچک داشته باشد؛ ولی از نظر ارزش غذایی، ماده ای کامل به حساب می آید. این موجود دریایی کوچک منبع بسیار خوبی از تریپتوفان و سلنیوم هستند که برای حفظ آرامش و اعصاب بدن ضروری است. همچنین دارای مقدار مناسبی از اسیدهای چرب امگا ۳ و ویتامین های D و B12 است.
مصرف کلم را افزایش دهید!
همان طور که می دانید کمبود پتاسیم سبب خستگی عضلات، بی حوصلگی و ضعف، تندمزاجی و اضطراب می شود؛ اما با مصرف کلم بروکلی می توانید مقدار مناسبی از پتاسیم لازم را دریافت کنید. همچنین سرشار از بتاکاروتن و ویتامین های C و E است که تقویت سیستم ایمنی بدن را به همراه دارد، بنابراین مصرف آن در چند وعده طی هفته توصیه می شود. از منابع دیگر پتاسیم می توان آواکادو، موز، کلم پیچ، کلم بروکسل، کدو حلوایی، گوجه فرنگی و بادنجان را نام برد.
روز را با نوشیدن چای آغاز کنید!
با مرکبات آرامش را به خود هدیه دهید!
دانشنامه علمی توتیا با مصرف مواد غذایی که به آن اشاره می شود، بقیه زندگی را با اعصابی آرام و روانی سالم ادامه دهید. بر کسی پوشیده نیست که تغذیه تاثیر چشمگیری بر رفتار و احساسات انسان می گذارد. برای مثال هنگامی که مقدار زیادی شکر تصفیه شده (شکر سفید) مصرف می کنید تا چند ساعت بعد احساس افسردگی و بی حوصلگی خواهید کرد. این افزایش سطح قند خون بر روی تمرکز فرد تاثیر می گذارد و در کار و روابط او خلل وارد می کند. پرهیز از خوردن این گونه مواد به معنای رسیدن به آخر دنیا نیست، بلکه با خوردن مواد مغذی علاوه بر داشتن اندامی متناسب، از استرس و اضطراب به دور خواهید بود و به آرامش خواهید رسید.
[ad_2]